Шоколадна фабрика заснована 1893 року і з того часу незмінно створює якісні продукти та займає лідерські позиції з виробництва делікатної нуги та вишуканого марцепану в Німеччині. Серед асортименту продукції також хрусткі драже, смачні фруктові батончики, а також такі витончені кондитерські вироби як праліне. Головний принцип виробництва – смачний шоколад починається із сировини. Коли кондитери створюють вишукані фірмові цукерки з нуги, вони відбирають найкращі інгредієнти: цілий фундук, високоякісне какао, каліфорнійський мигдаль. Секретом технології приготування є те, що лісові горіхи, основний інгредієнт нуги, традиційно обсмажують у власній жаровні безпосередньо перед обробкою. Потім їх подрібнюють з іншими інгредієнтами, такими як какао-маса, цукор і бурбонська ваніль в меланжері за допомогою кам’яних валиків. Завдяки такій обробці сировини ніжний аромат и та тонкий горіховий смак зберігаються після смаження.
Компанія має сертифікацію IFS, «Вищий рівень», який підтверджує стандарт якості.
Фабрика розташована в місті Шмалькальден, земля Тюрінген. Мальовнича природа Тюрінгського лісу нікого не залишить байдужим. Поряд розташований Обергоф – відомий курорт зимових видів спорту.
Найближчі великі міста: Гота, Ерфурт, Франкфурт-на-Майні.
